"人参"

人参の本来の甘さを感じる塩だけで仕上げる一品です。一度にたくさん炒めずにフライパンに一面広がるくらいの量をサッと炒めて食感が残るように余熱で火を通します。 人参1本 サラダ油少々 自然塩ひとつまみ 人参を細い千切りにする。フライパン...

（材料）2人前 ・ゴボウ　　　2本 / 80グラム ・ニンジン　　1/2本 ・白すりごま　適宜 ・ごま油　　　大さじ1 ①めんつゆ　　大さじ2 ①砂糖　　　　大さじ1/2 ①しょうゆ　　大さじ1/2 ①水　　　　　70cc ...

普段は根っこの部分を食べる人参ですが、間引いた人参の葉は根っこのいわゆる人参の部分よりも栄養価がたくさん含まれています。香りも強く茎の細い物は柔らかいのでサラダにもよく合います。これからの時期に人参の葉を食べて冬に根っこを食べれば人参の上か...

食物繊維やカルシウム、植物性タンパク質が含まれるヘルシー食材のおから。たくさんの野菜と炊いていくのもオススメですが、シンプルに人参としめじと煮込んでも野菜の甘味と旨みが染み込んだ優しい一品になります。おから250g 人参200g ...

人参をじっくりじっくり焼いて好みの粗塩、ハーブソルトや胡椒で甘味を丸ごと感じる一品です。人参は茹でたり蒸すよりも焼く調理が1番甘味を感じる事ができる食材です。人参 オリーブオイル 塩少々 好みの塩、胡椒、ハーブなど作り...

漢字で勝男菜と書き縁起が良く福岡県ではお雑煮に入れるそうです。色も良く風味も旨味もあってとても美味しい野菜です。お浸しにも和え物にしても楽しめる一品です。かつお菜 1束 人参1/2本 鰹節少々 醤油大さじ 1 だし汁大さじ ...

作り置きでよく作ってるきんぴら。さっぱりめのきんぴらです😄材料 にんじん2本→細切り ごま油大さじ1 つゆのもと大さじ2くらい ごま適量 お好みで鷹の爪適量 （濃い味付けがすきなひとは醤油いれても...

所要時間：10分 冷蔵保存で4〜5日【材料(3〜4人分)】 ○人参　1本 ○ツナ缶　1本 ○ごま油　適量 ○ほんだし粉末　適量(2g程度)【作り方】 ①人参を千切りにする ②フライパンにごま油を熱し、...

栄養たっぷりとれるし 何より美味しい🥕 素材の味をしっかり感じる 体が喜ぶのがわかる✨ ナツメグが合う！人参スープ ニンジン　2本 玉ねぎ　1/2個 白だし　大さじ2　 ナツメグ　　少々 バター　　大2 塩・こし...

☆材料 2〜4人分☆ 人参 100g ピーマン 2個 ツナ 1缶(70g) 本つゆ 大さじ1.5〜 ゴマ油 少々 煎りごま 小さじ2 ★★作り方★★ ①人参は細切りにする。 (スライサーがあれば それでも...

鶏もも 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 人参 1/2本 じゃがいも 2個【調味料】 水 400ｇ コンソメ 小さじ2 塩こしょう 4振り【ホワイトソース】 バター 25ｇ 小麦粉 25ｇ 牛乳 2...

こま切れ肉 200ｇ 玉ねぎ 1/2個 人参 6cm じゃがいも2個【調味料】 醤油 大さじ4 酒 大さじ4 みりん 大さじ4 砂糖 小さじ2 水 200ml1⃣玉ねぎ、人参、じゃがい...

切干大根(乾燥)50g 人参40g 塩(人参塩もみ用)少々 米酢大さじ3 みりん大さじ3 ごま油大さじ2 醤油大さじ1.5 塩少々 切干大根を軽く水洗いしてしっかりと水気を絞る。人参は細い千切りにして塩もみして水気をしぼる。...

冬のレンコンはねばりが強くモチモチ食感に仕上がります。アクセントにサッと炒めた野菜を混ぜ込むとより楽しめます。 蓮根 4節程度適宜 道明寺粉レンコンの1/8程度 溶き小麦粉適宜 パン粉適宜 菜種油 トマトソース ごぼう、人参、...

海の幸のぷりぷり牡蠣を豆乳と白味噌仕立てのスープに。口に牡蠣の旨みが広がります。 生牡蠣6個くらいお好み きのこ1/4房 玉ねぎ1/4個 人参1/4本 ごぼう1/4本 白菜1/5株位 だし汁500cc 無調整豆乳200cc ...

味噌は日本人には欠かせない発酵食品。免疫力を高めてくれる栄養素がたくさん含まれています。こんな時こそ、体を内側から温めて腸内環境を整えてくれる味噌汁を野菜たっぷりで食べましょう。味噌の種類の好みはそれぞれだと思いますが、天然醸造された生きた...

ひじきはカルシウムや食物繊維も豊富で乾物は年中食べられるので常備菜としてぜひ食卓に取り入れたい一品です。 こんにゃく1/2枚 叩いて薄切り 椎茸3枚 回し切り 乾燥芽ひじき30g 水で戻して洗う ひじきの戻し汁はとっておく 薄あげ...

ブロッコリーと人参と卵のカラフルな色合いが食欲をそそられる炒め物☺️ 卵にマヨネーズを混ぜてふわふわにして炒り卵を作ります✨こしょうが何とも合うおかず！——————————————【材料】※4人分 卵　　　　...

木綿豆腐と大根菜や人参など、余り物のお野菜を合わせればヘルシーな自家製のふりかけになります。そのままおつまみとしても楽しめ、お弁当のそぼろにもなる一品です。木綿豆腐1丁 好みの野菜(小松菜、人参、大根菜など) 黒胡麻小さじ2〜3...

子供も大人も大好きな春巻き。揚げたての美味しさはなんとも言えません。具材はなんでもありで特にルールはないと思うんです。少し具材を変えたり味付けを変えるだけでそのパターンはドンドン広がりますね。春巻きは料理をするコツを掴む...