"大根"

豚バラ 150ｇ 大根 1/3本 かいわれ 少量 酒 大さじ2 【調味料】 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 和風だし 小さじ1/2 水 300cc1.大根は皮をむいて2センチ幅に輪切りし、面取り...

切干大根(乾燥)50g 人参40g 塩(人参塩もみ用)少々 米酢大さじ3 みりん大さじ3 ごま油大さじ2 醤油大さじ1.5 塩少々 切干大根を軽く水洗いしてしっかりと水気を絞る。人参は細い千切りにして塩もみして水気をしぼる。...

大根1本 昆布15㎝長さ 明太子100g 味噌大さじ4 マヨネーズ大さじ5 塩大さじ2 酒1カップ 水適宜 米のとぎ汁適宜 大根の皮をむいて3㎝位の厚さに切り十文字に軽く切れ目を入れる。米のとぎ汁とかぶるくらいの水で20分...

（材料）2人前 ・大根　　　200グラム ・水菜　　　80グラム ①ごま油　　大さじ1 ①塩　　　　少々 ①酢　　　　小さじ1 ・かつお節　2グラム（作り方） 1.水菜をよく洗い、根元を落とし3センチに切る。 2.大...

（材料）2人前 ・厚揚げ豆腐　　　　1丁 ・大根　　　　　　　1/4本 ・水　　　　　　　　350cc ・顆粒和風だしの素　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2 ・みりん　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　小さ...

（材料）2人前 ・切干大根（乾物）　25グラム ・ニンジン　　　　　1/3本 ・サラダ油　　　　　小さじ1/2 ①顆粒和風だしの素　小さじ1 ①水　　　　　　　　100cc ①しょうゆ　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　大...

（材料）2人前 ・大根　　　　1/10本 ・合わせ味噌　大さじ3 ・にぼし　　　4尾 ・水　　　　　320cc ・刻みネギ　　適量（作り方） 1.鍋に水とにぼしを入れ2時間置く。大根は千切りにする。 2.火を付けて沸騰...

（材料）2人前 ・大根　　　　　　　400グラム ・豚バラ肉の薄切り　100グラム ・ごま油　　　　　　小さじ2/3 ・砂糖　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/3 ・顆粒昆布だしの素　小さじ1 ・水　　　...

大根に牛肉の旨味とコチュジャンのきいた甘辛い煮汁が染み込んだ韓国風の煮物♪ 作り置きおかずとして作りました😌✨ 冷蔵庫で3日間の保存が可能です‼︎【材料】※作りやすい分量 大根　　　　　　1/2本 牛コマ切れ肉　　200g ...

大根を一口角に切って素揚げし、柚子胡椒や七味唐辛子と和えるだけの簡単おつまみ♪ 大根のピリ辛と漬けダレのピリ辛がマッチしてクセになりついつい食べ過ぎてしまい、作り置きのつもりが完食してしまいました🤣 日本酒とも合いそう🍶すごーくおススメ...

太陽の力で天日干しされた切干大根は栄養満点。切干大根は炊くことが多いですが、軽く水で戻して炒めても食感良く風味もあって楽しめる一品に。切干大根50g 大根250g オリーブオイル大さじ 1 ケチャップ大さじ3 ウスターソース...

しっかりと野菜の食感を残した甘酢漬けはチョットした付け合わせやサラダの彩りに便利な一品です。ポテトサラダに混ぜ込んでも美味しいです。色彩も食感も良いアクセントになります。好みで色々なハーブと一緒に漬け込んでも良いですね。大根300g...

その名の通り、大根がぽりぽりと止まらない醤油漬けの大根です。 お弁当のおかずにもお酒のおつまみにも合う一品に。大根1キロ位(1本) 醤油100cc 米酢50cc 粗製糖70g作り方 1〉大根の皮をむき、 1cm厚さ...

常備菜として重宝する切干大根にハーブとして大葉の香りをプラスして爽やかな食感も楽しめる一品に。大葉の代わりにミントやイタリアンパセリ、パクチーでも違った風味が楽しめます。切干大根20g 大葉10枚 黒ごま小さじ1 醤油小さじ ...

体が冷えてしまった時には乾物などを利用した煮物で体のバランスを整えます。切干大根は天日干しされ栄養が詰まったどの季節にも助かる常備菜です。野菜のうまみと力を引き出す重ね煮という調理法で仕上げます。椎茸3枚 切干大根30g 揚げ1...

これから秋から冬にかけて大根が瑞々しく柔らかくなってきます。煮崩れしにくいので煮物で食べることが多いですが炒めても大根の甘味と香りを楽しめます。桜海老と合わせて香ばしく風味も良くおつまみにもなる一品です。大根300g 桜海老大さじ...

これから旬を迎える新生姜のピリッとしたさわやかな辛さを楽しむサラダに。色鮮やかな紅芯大根と大葉と合わせておつまみにもなる一品に。新生姜50g 紅芯大根50g 大葉5枚位 ドレッシング ・オリーブオイル大さじ 1 ・白ワイン...

ブリ大根。美味しい季節になったねえ【レシピ】2人分 ぶり200g 大根 4センチ(輪切りにして面どりしておく) お米の研ぎ汁 昆布出汁 800ml 濃口醤油 大さじ8 酒 大さじ8 みりん 大さじ8 ...

【レシピ】(2人前) 大根 1/2 サラダ油 小さじ1 ＊水 3カップ ＊みりん 大さじ2 ＊砂糖 大さじ1 ＊和風だし 小さじ3 ＊しょうゆ 大さじ2 からし 少々①鍋に油を敷き、切った大根に焼き...

しみしみ大根が体に染みるおいしさ 肉味噌で満足度100%💯 肉味噌は冷やっこにもあうし応用できる！ふろふき大根＆絶品肉みそ A▼ 大根　　1本(4㎝厚、裏に十文字切込み) 水　　　3c つゆの素　万1(70cc) 肉み...