"鮭"

レシピ34品

鮭と豆腐のセロリ炒め

セロリの香りは独特ですが、魚と合わせる事で爽やかに臭みを和らげてくれます。カリウムも多く含まれているのでむくみの防止にも効果があります。豆腐も一緒に香ばしく焼く事でボリュームある一品に。 ・鮭2切れ ・木綿豆腐1丁 ・セロリ1本 ・...

鮭のエスカベージュ

(材料)2人前 ・鮭の切身    2枚 ・赤パプリカ   1/2個 ・紫タマネギ   1/2個 ①オリーブオイル 大さじ2 ①酢       大さじ2 ①粒マスタード  大さじ1 ・塩コショウ   小さじ1/2 ・小麦粉  ...

しめじと鮭の炊き込みご飯

(材料)2人前 ・しめじ      40グラム ・鮭の切り身 / 冷凍 1切 ・米        1合 ①酒        大さじ1 ①みりん      小さじ1と1/2 ①しょうゆ     小さじ1と1/2(作り方) ...

鮭ときのこのガーリックバターソテー

秋の味覚をふんだんに使用😋💓 香ばしい醤油とバターとガーリックの香りが食欲そそるおかずです‼︎ キノコはえのき、しめじで作りましたが、舞茸やエリンギを入れても美味しそう✨ この時期の鮭は脂がのってるのでとっても美味しい🥺🐟✨【...

秋鮭のマスタードソテー

脂の乗った良質な旬の秋鮭をマスタードとソテーしたらとても美味しくてびっくり😳 身がふっくらジューシー‼︎👏 白ワインなどのお酒🍸ともよく合いそうな贅沢な美味しさでした😍【材料】※2人分 秋鮭の切り身   2切れ 薄力粉   ...

鮭ニョッキの豆乳スープ

クリームスープに鮭味って合うよね〜🤔って思い…、、鮭フレーク混ぜてアレンジ🙃豆乳のスープに鮭、相性良し😋🍽** 軽めの主食になっちゃうスープです♫ニョッキは大きめだとお餅みたいで食べにくいので、小さめに成形がオススメです*...

焼き鮭のクミン風味

塩焼きやバター醤油なども良いですがクミンパウダーをまぶして焼くだけでも雰囲気の変わった焼き鮭になります。クミンは炒め物や煮込み料理など色々な場面で使え比較的手に入りやすいスパイスです。効能として食欲アップや消化の促進、抗酸化作用でのアンチエ...

秋鮭とカリフラワーのフリット・カレー塩

秋鮭は産卵前で脂分が少なめであっさりしてるので、揚げたり油で焼いたりするのがオススメです。カリフラワーも生のまま揚げると甘くてホクホクです。秋鮭2切れ カリフラワー1/4株 小麦粉適宜(打ち粉) 揚げ衣 ・薄力粉大さじ5 ...

鮭のおでかけフライ

パリパリ食感がとっても美味しい。材料 生鮭 4切れ 牛乳 大さじ4 塩適量 胡椒適量 卵白1個分 アーモンドスライス100g レモン1個→くし切り作り方 1.鮭に牛乳10分ほど浸す 2.1の水気を拭いて、塩...

秋鮭とレインボー野菜

秋鮭と一緒に虹色の野菜を オーブンで同時に調理しました‪♡‬ 虹色で綺麗だし時短にもなりました♡ビタミン豊富♡ 身体にいいこと大好きです♡ あ、ハニージンジャーソース暖まりました♡✳材料(2人分)✳️ レッドムーン...

蒸し器ひとつで鮭そばディナー

蒸し器ひとつで作りました♡ 時短料理です♡ サーモンや野菜を無してる間に お蕎麦が茹でられますし 蒸すので余計な油無しでヘルシー♡ カラフル野菜を頂きました♡ ドレッシングも美味しかったです♡✳材料(2...

鮭玉炙り明太子おにぎり

*分量* ご飯1.5合、鮭2切れ、卵2個、明太子お好み1.★鮭を焼きほぐしたら みりんと醤油を大さじ1ずつ投入2.卵に塩胡椒少々麺つゆ小さじ1いれて かき混ぜておく3.★に2を投入し炒めボールに移す4....

鮭ツナマヨエッグおにぎり

=材料= *塩鮭1切 *ツナ缶1つ *ネギ(冷凍ネギ可)適量 *卵2個=調味料= *醤油大さじ1 *昆布茶小さじ1 *マヨネーズ大さじ1▲手順▲ 1.ごま油で鮭を焼いて取り出す2.卵2個に麺つゆ小さじ...

鮭玉天かす簡単おにぎり

○おにぎり大きめ6個分○ ボウルにご飯2合 鮭フレーク1/2 刻んだ大葉10枚 天かす適量 卵2個分の炒り卵 (味付けは醤油塩胡椒) 昆布茶適量 醤油ひと回し↑これをよく混ぜて おにぎりの型にはめて完成‼️ お好...

明太大葉鮭おにぎり

おにぎり4個分のご飯に 刻み大葉を5枚分 鮭フレーク適量 すりごま適量 ごま油小さじ1 を入れてよく混ぜ合わせて 最後に明太子を好きな量入れて完成‼️簡単うまにぎり! 明太子の塩気で味付けいらず

鮭と枝豆と炒り卵のおむすび

材料(6個分) 熱々のごはん1.5合 塩鮭好きなだけ 冷凍枝豆 卵3個分の炒り卵 *ごま油 *塩少々 炒りごま※塩鮭の塩気が強かったので ほとんど味付けをしていませんご飯をボールに移し 冷凍枝豆、ほぐした焼...

炊き込み鮭すし

寿司酢と鮭の切り身をお米と一緒に入れて 炊くだけ 斬新すぎる✨ こういう手間なし料理がすき‼️ 酢めしは今の時期腐りにくくて、 疲労回復にも良いのでたべたいですね😊鮭すし米    2合 すし酢  60cc 水 ...

鮭のゴマ衣焼き

香ばしい炒りごまで鮭を包み 揚げなくてもサクサクの 鮭のゴマ衣焼きを作りました。材料(2人分) 鮭(切身) 2切れ 塩こしょう 少々 レモン(くし切り) 2切れ オリーブ油 ☆衣☆ 白いりゴマ 大さじ2 黒いりゴマ...

秋の味覚!インカの鮭チーズ焼き 【料理動画】

【材料】/2−3人前 インカのめざめ 5~6個 ※普通のじゃがいもでも代用可能。 スライスチーズ 2枚 鮭フレーク   適量 ピザ用チーズ  適量【手順】 1.インカのめざめを1mm幅に薄切りする。 2.切った...

美味しいサーモンクリームパスタ

材料 1人分 パスタ100g 生クリーム200cc 鮭フレーク→大さじ3 玉ねぎ→みじん切り 白だし小さじ2 パセリ適量 オリーブオイル適量 塩胡椒適量作り方 1.パスタをゆでる2.ノンステックフライパンに...
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