明太えのきバターおにぎり

▼材料▼
＊ご飯1.5合
＊明太子1.5腹
＊刻んだ大葉5
＊えのき1つ
＊白ごま

▼調味料▼
★醤油小さじ1
★塩胡椒少々
＊塩ひとつまみ

▼後乗せ▼
バター適量

▼作り方▼
1.えのきを4等分に切り
片栗粉を振ってごま油で揚げ焼きする様に
焼き目をつけたら★を入れ絡め取り出す

2.ご飯に1と明太子、塩ひとつまみ、
刻んだ大葉を入れ混ぜ合わせる

3.ラップか型でおにぎりを作り
最後にバターを乗せて炙るか
トースターでバターが軽く溶けるまで温めたら完成

えのきのシャキッと食感と
明太子のプチっと食感がたまりません‼️
美味しかった〜！

レシピ作者：カツメシ
アンバサダー
料理研究家。食べ歩きが大好きでよく出かけています。日々料理レシピを投稿。