ごはん類

ご飯 150ｇ 鶏もも肉 60ｇ 玉ねぎ 1/4個 卵 2個 青ネギ 少量【調味料】 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 和風だしの素 小さじ1 水 50ｇ1.鶏肉は1口大...

店の近くの桜もチラホラ咲き始めました。桜の塩漬けを使って一緒に炊飯しても良いですが、桜の塩漬けと調味料をごはんに混ぜるだけでも美味しくいただけます。今回は紅麹パウダーを入れて発酵食も取り入れて。桜の香りが程よく口の中に広がり季節を感じる一品...

（材料）2人前 ・しめじ　　　　　　40グラム ・鮭の切り身 / 冷凍　1切 ・米　　　　　　　　1合 ①酒　　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　　小さじ1と1/2 ①しょうゆ　　　　　小さじ1と1/2（作り方） ...

さつまいもと栗をふんだんに入れて炊き上げました☺️炊き上がった栗とさつまいもの総重量とお米の質量が同等なんじゃないかと思うほどに贅沢にたっぷりと使用♪ 炊き上がると甘みが増してごはんのほのかな甘みとの相性もいいですね😃 秋らしいごはんで...

リメイクマイルドカレー🍛♫ご飯はかぼちゃ型〜♫ かぼちゃスープ仕込み×かぼちゃ添え野菜カレー🍛😋👍＊ 甘くて美味しいです♡【材料】3〜4人分 ・玉ねぎ…1/2個 ・人参…1/2本 ・しめじ…1/2株 ・冷凍ブロッ...

ご飯などにのせて♫混ぜて♫ 混ぜ込みご飯を焼きおにぎりすると、醤油の香ばしさUPでさらに美味しかったです🙌✨＊*みじん切りにさえしてしまえば、あとはとても簡単です😋👍＊ ご飯が進みますよ〜☺️♫【材料】(300mlタッパ...

チャーハンは、フライドガーリックが決め手😋🧄ガツンとガーリック🧄 フライドガーリックとそのオイルを使って、まとめあげた炒飯です🙌♫【材料】3人分(大盛り2人分) ・にんにく…2片 ・オリーブオイル…大さじ2・卵...

フワトロ卵は油多め卵多めで強火でガーッとやって弱火でジュワッとやってゴムベラでスィーってやる感じで  ・ハヤシライスのルー…半分 ・牛肩ロース薄切り（バラでもOK）…130g ・玉ねぎ…1個 ・水…4...

トロトロになるくらいまで煮込むのがGOOD 山盛り作って3日連続カレーでいきましょ  ・豚挽肉…200g ・玉ねぎ…１個 ・サラダ油…適量  ・カットトマト缶…400g☆ ・水…400cc☆ ・コンソメキ...

そば米は一度ゆでたそばの実を乾燥させてそば殻を取り除いた物です。そばの実は収穫して外の黒い皮を取り除いたそのままの物です。 そば米は風味とプチプチの食感が楽しめて冷え性にも効果が見込めます。米と比べて粘りもないので炊いてもサラっとして疲れ...

そば米の食べ方をもう少し何品か欲しいとDM頂いたので簡単な和え物を。シンプルに炊いたそば米と大葉をわさびを溶いた醤油で和えるそば米の風味と食感ををしっかり感じる一品です。日本酒によく合います。細かい分量は記載しませんが和えずに食べる直前にか...

お肉は鶏ひき肉にしたけど、豚挽肉でもよさそう⭕️・鶏ひき肉…200g ・玉ねぎ…1/2個 ・パプリカ…1/2個 ・バジル…10枚  ・ニンニク…一粒 ・豆板醤…小さじ1/2杯 ・ごま油…...

フライパンから直接たまごをスライドさせたけど、いつか包丁で切ってパカってなってふわとろ〜っていうやつやりたい人生。  【ケチャップライス】 ・ご飯…2合 ・玉ねぎ…1/2個 ・ブロックベーコン…1/3個...

市販のルーを使用したお手軽ハヤシライス‼️ 煮込むときに赤ワインを混ぜるのと、玉ねぎの切り方に注意👨🏻‍🍳  ・玉ねぎ…1個 ・牛肉…160g ・ハヤシライスのルー…半分 ・水…410cc ・赤ワイン…大さじ2杯...

バランスの良い栄養価を含んだ雑穀のもちきび。おやつ感覚で食べられる一口サイズのコロッケに。 もちきびは抗酸化作用があり普段の食生活に取り入れたい食材の一つです。炊くと粘りがあってコクと香りも楽しめるのでスープやグラタンなど様々な料理に混ぜ...

久しぶりに白いお米を使うことがあったので思いつきでリゾットを。 豆乳仕立てですが、きのこと玉ねぎも一緒に炊くのでコクがあっていくらでも食べられそうです。手間はかかりますが寒い日にホッとする一品にどうぞ。米 1カップ しめじ1/4...

ほうれん草カレーをつくりました♪今回はココナッツミルク入れてクリーミーに⭐️ターメリックライスと一緒にいただきます🙏材料 ほうれん草1束 にんにく1かけ微塵切り しょうが1かけ微塵切り マッシュルームみじん切り切り 玉ねぎ...

家にあるものでパパッとつくれるので、簡単に済ませたい時作ってます😄✨材料 冷やご飯、茶碗1／2膳 豆腐１／2丁 ごま油少々 卵1個→とき卵 A 白だし小さじ2 ネギ少々 干し海老少々 ゆかり少々（しそのふりかけ） ...

あさりの旨味がたっぷり入ったカレー❤️材料2人分 あさり300g（砂抜きしとく） トマト3個→ざっくり切る 玉ねぎ1個→スライス にんにく→みじん切り オリーブオイル 大さじ2 カレー粉大さじ3 （ルーを使うなら2個く...

材料 米1カップ 水1.5カップ 干し海老 万能1 枝豆　万能1 A 白だし 大さじ1 オイスターソース　大さじ1 ごま油　大さじ1作り方 1.小ソースパンに、米と水、あと全部いれる 2.IR8でスタート→カタカ...