スープ・汁物

材料（3食分）牛薄切り肉（赤身）　200ｇ ごぼう　200ｇ 長ねぎ　1本 しめじ　100ｇ にんにく　2片 しょうが　20ｇ みそ　大2 顆粒昆布だしのもと　大1 酒　大2 ごま油　大1 水　60...

材料（１食分） 豚ひき肉　70g 玉ねぎ　50g ごぼう　40g かつおだし　小1 酒　小2 水　200ml 黒酢　大1 刻みネギ(冷凍可)　適量 生姜(チューブ)　小1 にんにく(チューブ)　小1 オイ...

材料（3食分） 鶏モモ肉・・・200g かぶ（皮・葉付き）・・・2個 トマト・・・1個 にんにくの粗みじん切り・・・2片分 固形コンソメ・・・2個 塩麴・・・大さじ1 ラー油・・・適量 塩・・・適量 オリーブオイル...

鶏もも 200ｇ 玉ねぎ 1/4個 人参 1/2本 じゃがいも 2個【調味料】 水 400ｇ コンソメ 小さじ2 塩こしょう 4振り【ホワイトソース】 バター 25ｇ 小麦粉 25ｇ 牛乳 2...

海の幸のぷりぷり牡蠣を豆乳と白味噌仕立てのスープに。口に牡蠣の旨みが広がります。 生牡蠣6個くらいお好み きのこ1/4房 玉ねぎ1/4個 人参1/4本 ごぼう1/4本 白菜1/5株位 だし汁500cc 無調整豆乳200cc ...

味噌は日本人には欠かせない発酵食品。免疫力を高めてくれる栄養素がたくさん含まれています。こんな時こそ、体を内側から温めて腸内環境を整えてくれる味噌汁を野菜たっぷりで食べましょう。味噌の種類の好みはそれぞれだと思いますが、天然醸造された生きた...

（材料）2人前 ・チンゲン菜　　　　　　2株 ・たまご　　　　　　　　1個 ・鶏ガラスープの素　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　　　　少々 ①水　　　　　　　　　　500cc ①酒　　　　　　　　　　大さじ1/2 ①うすくち醤...

（材料）4人前 ・豚バラ肉　　60グラム ・ニンジン　　80グラム / 1本 ・ジャガイモ　120グラム / 半分 ・エリンギ　　50グラム / 1本 ・合わせ味噌　大さじ5 ・昆布だし　　小さじ1 ・水　　　　　640cc ...

（材料）2人前 ・合わせ味噌　大さじ3 ・にぼし　　　4尾 ・水　　　　　320cc ・えのき茸　　70グラム ・溶き卵　　　1/2個（作り方） 1.鍋に水とにぼしを入れ2時間置く。 2.火を付けて沸騰させ、にぼしを取...

（材料）2人前 ・合わせ味噌　大さじ3 ・あさり　　　100グラム ・水　　　　　320cc（作り方） 1.あさりは砂抜きする。 2.鍋に水とあさりを入れ火にかける。 3.あさりの殻が開いたら合わせ味噌を溶き入れる。 ...

（材料）2人前 ・生ワカメ　　　　　　　50グラム ・ニンニクのすりおろし　小さじ1/4 ・顆粒韓国だしの素　　　小さじ1/2 ★タシダというだしの素です。 ・しょうゆ　　　　　　　小さじ1/2 ・ごま油　　　　　　　　小さじ1...

（材料）2人前 ・里芋　　　　2個 ・えのき茸　　30グラム ・にぼし　　　4尾 ・合わせ味噌　大さじ3 ・水　　　　　320cc（作り方） 1.鍋に水とにぼしを入れ2時間置く。 2.里芋は下処理をする。3.火...

（材料）2人前 ・大根　　　　1/10本 ・合わせ味噌　大さじ3 ・にぼし　　　4尾 ・水　　　　　320cc ・刻みネギ　　適量（作り方） 1.鍋に水とにぼしを入れ2時間置く。大根は千切りにする。 2.火を付けて沸騰...

（材料）4人前 ・ジャガイモ　1個 ・合わせ味噌　大さじ5 ・にぼし　　　6尾 ・水　　　　　640cc（作り方） 1.鍋ににぼしと水を入れ2時間置き、中火にかけ煮出してにぼしを取り出す。ジャガイモは1センチ角の角切りにす...

材料）4人前 ・餃子　　　　　　　12個①水　　　　　　　　6カップ / 1200cc ①塩　　　　　　　　小さじ2/3 ①鶏ガラスープの素　小さじ1と1/2 ①しょうゆ　　　　　小さじ2 ①酢　　　　　　　　小さじ1 ...

（材料）2人前 ・しじみ　　　　　　50グラム・合わせ味噌　　　　大さじ2 ・顆粒昆布だしの素　小さじ1 ・水　　　　　　　　360cc（作り方） 1.鍋に水と顆粒昆布だしの素、砂出ししたしじみを入れ中火にかける。 ...

（材料）2人前 ・しじみ　　　　　　200グラム ・顆粒昆布だしの素　小さじ1 ・水　　　　　　　　400cc ・塩　　　　　　　　小さじ1 ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・刻みネギ　　　　　少々 ・コショウ　　　　　少々 ...

（材料）2人前 ・なめこ　　　1袋 ・にぼし　　　4尾 ・合わせ味噌　大さじ3 ・水　　　　　340cc（作り方） 1.鍋に水とにぼしを入れ2時間置いてだしを取る。 2.弱火でにぼしが柔らかくなるまで煮てにぼしを取りだし...

（材料）2人前 ・ぶなしめじ　50グラム ・えのき茸　　50グラム ・小松菜　　　50グラム ・にぼし　　　3尾 ・水　　　　　350cc ・しょうゆ　　小さじ1 ・塩　　　　　小さじ1/2（作り方） 1.ぶなしめじ...

（材料）2人前 ・ニラ　　　　　　　　　1/2束 ・もやし　　　　　　　　1/2袋 ・ごま油　　　　　　　　小さじ1 ・すり白ごま　　　　　　適宜 ①水　　　　　　　　　　400cc ①白だし　　　　　　　　大さじ2 ①みりん...