美味しい豚汁

（材料）4人前
・豚バラ肉　　60グラム
・ニンジン　　80グラム / 1本
・ジャガイモ　120グラム / 半分
・エリンギ　　50グラム / 1本
・合わせ味噌　大さじ5
・昆布だし　　小さじ1
・水　　　　　640cc

（作り方）
1.豚バラ肉を3センチに切る。ニンジン、ジャガイモ、エリンギは一口大のいちょう切りにする。
2.鍋に火が通りにくい
①ニンジン
②ジャガイモ
③エリンギ
④豚バラ肉
の順に入れ蓋をして中火で1分蒸し焼きにする。その後ヘラで全体に火が通るまで炒める。
3.水と昆布だしを入れて沸騰するまで蓋をして煮、合わせ味噌を溶き入れる。
4.器に盛って刻みネギをかける。

レシピ作者：procooking

夫と１人息子との３人家族。家庭菜園も始めました！