レトルトキーマカレーでパンキッシュ

レトルトキーマカレーを使って
パンキッシュを作ってみました♡
サクサクのパンに卵と彩りきれいな野菜が
レトルトキーマカレーと相性抜群です♡
そしてトッピングのチーズがトロトロで
たまりませんでした♡

✳材料(４人分)✳
食パン ４枚
レトルトキーマカレー １５０ｇ
ズッキーニ １本
ナス １本
ミニトマト ６個
ピザ用チーズ ８０ｇ
青のり 適量
☆卵液☆
卵 ３個
牛乳 ５０㎖
塩こしょう 小さじ１／３

✳作り方✳
① 食パンは４等分に切る。
②ズッキーニ、ナスは１cm幅の輪切りにする。
③ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせる。
④耐熱皿に①を並べて敷きつめ、②を交互に並べ、③を流し入れる。
⑤ミニトマトを入れ、中央にレトルトキーマカレーをかけ、ピザ用チーズを散らす。
⑥１８０℃のオーブンで３０分程食パンにこんがりと焼き色がつき、チーズがとろけるまで焼く。
⑦青のりを散らす。

レシピ作者：さきにゃん

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