無水美味しいカレー

材料2人分
にんにく　1かけ→みじん切り
生姜　1かけ→みじん切り
オリーブオイル適量
A
玉ねぎ→スライス
トマト2個→適当に切る
（ホールトマトとかでもいい）
ナス→1本
合い挽きミンチ100g
（今回は肉がなくて冷蔵庫にあるもので、おからこんにゃく刻んでいれた😁）
カレー粉2個

作り方
1. 中ソースパンにIR8でオリーブオイル、にんにく、生姜を炒めて香りだす
2.1に、 Aをすべて投入して蓋して、蓋がカタカタゆうまで放置→まぜる
3.大分水分でたらまぜてIR4くらいにして、3分くらい煮たらできあがり

レシピ作者：marupon

料理レシピブロガー。毎日料理を作って研究しています。