鱈と春菊の小鍋立て

（材料）2人前
・鱈の切身　　　　　3切
・絹ごし豆腐　　　　1丁
・春菊　　　　　　　1/2輪
・えのき茸　　　　　1/2袋
・顆粒昆布だしの素　5グラム
・水　　　　　　　　600cc
・ゆずぽん酢　　　　適量

（作り方）
1.鱈は一口大に切る。豆腐は4~6等分し春菊は長さ5センチに切る。えのき茸は根本を切ってほぐす。
2.鍋に顆粒昆布だしの素と水を入れて火にかけ、沸いたら1を入れて煮る。鱈に火が通ったら火を止め、器に取ってゆずぽん酢をかける。

レシピ作者：Pharange

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