揚げない芋けんぴ

（材料）2人前
・サツマイモ　　　大1本
①オリーブオイル　大さじ2
①グラニュー糖　　大さじ3
①黒ごま　　　　　適量

（作り方）
1.サツマイモを細切りにし5分水にさらしてアク抜きをする。
2.水をよく切ってキッチンペーパーで残った水気をしっかりと拭き取る。オーブンを200度で余熱しておく。
3.ポリ袋に①とサツマイモを入れ、まんべんなく合わせる。
4.クッキングシートを敷いた天板にサツマイモをムラなく広げ200度で10分焼く。
5.一旦取り出し箸で全体をかき混ぜ、カリカリでなければ再度薄く広げて200度で10分焼く。カリカリになるまでこの工程を繰り返す。

筆者は細く切りすぎて10分 + 10分では焦がしてしまいました、
太さによって時間を調整してくださいね。

レシピ作者：ワイズ

「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを