肉なし肉じゃが

（材料）4人前
・ジャガイモ　2個
・タマネギ　　1個
・ニンジン　　1本
・サラダ油　　大さじ1/2
①しょうゆ　　大さじ3
①みりん　　　大さじ2
①砂糖　　　　大さじ1と1/2
①水　　　　　300cc

（作り方）
1.ジャガイモを8等分に切る。タマネギはくし切り、ニンジンは乱切りにする。
2.鍋にサラダ油をひき熱してジャガイモ、タマネギ、ニンジンを炒める。
3.油が全体に回ったら混ぜ合わせた①を加えて落し蓋をして煮る。
4.煮汁が減って具材が柔らかくなったら火を止める。

レシピ作者：york

料理ブロガー、栄養士、上級食育アドバイザー。美味しい料理を毎日作ってます。