赤魚の煮付け

（材料）2人前
・赤魚　　　2切
・ショウガ　1片
①しょうゆ　大さじ2
①酒　　　　大さじ2
①みりん　　大さじ1
①砂糖　　　大さじ1
①水　　　　100cc

（作り方）
1.解凍した赤魚はキッチンペーパーで拭いて水気を取る。ショウガは半量を薄切りに、残り半量は千切りにする。
2.鍋に①と薄切りにしたショウガを入れ、煮立ったら赤魚を加える。落し蓋をして強めの弱火で6分煮る。
3.赤魚を器に盛り、煮汁をかけ千切りにしたショウガを乗せる。

レシピ作者：マロニー

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