濃厚レアチーズケーキ

さっぱり爽やか、
でも濃厚で美味しい❤️
フープロでまぜるだけ！
レアチーズの1番大変な裏ごしなし
ストレスフリーな作り方は
良いお道具の賜物✨

濃厚レアチーズケーキ
A
無塩プレミアムクラッカー 120g(4袋)
バター 60g
B
クリームチーズ 300g
サワークリーム 100g
マスカルポーネ 100g(水切りヨーグルトでも可)
オーガニックシュガー 60g
ファイトパウダーレモン　小さじ1
C
ゼラチン 7g(大さじ2の水でふやかす)
生クリーム 100cc

1.FP(メタル)にAを入れ砕いて、内鍋にサランラップを敷き、クラッカーを押し固める
2.Bの材料をFP(メタル)でしっかりまぜる
3.小ソースパンにCの生クリームを入れ、IR保温45度に温め、Cのゼラチンを溶かす
4.3を2に入れて全て混せ、1の型に流してしっかり冷やしてから型から外す

レシピ作者：pomu

お菓子作りが大好きなブロガーです。楽しみながら日々料理をしています。