黒糖＆かりんとうまんじゅう

家でおまんじゅう作れるってスゴイ‼️
しかも、2種類が同時に✨
レシピも簡単だし、
あっという間に売り切れゴメン
かりんとうまんじゅうは
外はカリカリ、中はもっちりで
手がとまりません❤️
揚げ油が酸化してないのがポイント

黒糖まんじゅう＆かりんとうまんじゅう小さめ12個くらい

こしあん　200ｇくらい(丸めておく)
◎黒糖(粉末)　60ｇ
◎オーガニックシュガー　10ｇ
◎浄水　大さじ２
〇重曹　小さじ1/2(浄水小さじ１で溶いておく)
〇エサンテ　小さじ１
薄力粉　100ｇ
エサンテ

1.中ソースパンに◎を入れIR8で1分加熱し溶かす
2.1に〇を入れまぜ、薄力粉を加え、耳たぶ位の柔らかさにひとまとめにする
　※まとまらない時は数滴の浄水を加え、柔らかい時は薄力粉を足す
3.2を12等分し、薄く延ばしたらこしあんを包み込む
4.スチーマーにクッキングシートを敷き、3をのせ沸騰したらIR5で10分蒸す
　【黒糖まんじゅう完成】
5.中フライパンにエサンテを5ミリ入れ、IRフライ160度で両面揚げたら、
　IRフライ180度に揚げて両面を揚げる【かりんとう饅頭完成】
　※すぐに揚がるのでフタをあけたまま揚げる
　※熱いので冷めてから食べる

レシピ作者：マロニー

女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。