堂島風ロールケーキ

しっとりふわふわ
生クリームにちょっとラム酒を
たらすと、深みのあるクリームに✨
タワーのように盛り付けてみました
色んなアレンジもできる

堂島風ロール

◎卵白　2個分
◎オーガニックシュガー　20g
●卵黄　2個分
●オーガニックシュガー　20g
エサンテ　35cc
浄水　35cc
小麦粉 55g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ2/3
▲生クリーム1パック、オーガニックシュガー大さじ1.5

1.FP(ウィスク)で◎を10分立て
2.ボウルに●を入れ泡だて器でまぜ、エサンテと浄水を混ぜ、
　小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらサックリ混ぜる
3.2に1の半分を加え混ぜ、残りの1をサックリ混ぜる
4.大フライパンにクッキングシートを敷き3を流し入れ平らにしてIRプレート170度17分焼く(余熱含む)
5.FP(ウィスク)で▲10分立てしラップに置いた4に生クリームを芯にして巻き冷やす

レシピ作者：easycook

愛を込めて♡手作りする事が好きで楽しいです^^♪簡単で美味しくて気分上がる料理を毎日作ってます。