春白菜のツナ炒め

春白菜の美味しさにハマりました。柔らかくて瑞々しいのでサッと炒めるだけで十分楽しめます。ポン酢で味付けすると手軽でサッパリと仕上がり止まらない一品に。

春白菜1/4株
ツナ 1缶
春雨25g
ごま油小さじ 1
ポン酢大さじ2
塩こしょう適宜

作り方
1〉春白菜の葉を洗ってザク切りにする。春雨をぬるま湯で戻しておく。
2〉フライパンにごま油を温め白菜を炒める。
3〉少ししんなりしてきたら、ツナと春雨、ポン酢を入れ汁気がなくなるまで一気に炒める。塩こしょうで味を整える。

レシピ作者：kataoka
アンバサダー
人気料理店のシェフ。TV・雑誌などに多数出演。感性と心を込めたお料理レシピをご紹介。