黒ごま大学芋

（材料）2人前
・サツマイモ　　　1本
・オリーブオイル　大さじ3
・砂糖　　　　　　大さじ3
・黒ごま　　　　　適量

（作り方）
1.サツマイモは1センチ角の棒状に切る。フライパンにオリーブオイルと砂糖を入れて混ぜ合わせ、サツマイモを加えて全体に絡める。
2.1をにかけジュージュー音がしてきたらフタをして13分蒸し焼きにする。
3.フタを外して竹串でスッと刺さることを確認し木ベラで混ぜ合わせ、黒ごまを手に取り両手で擦り合わせながら芋にかける。

よく作る大学芋。
たまに焦がしてしまうことがあるので火加減は要注意です。

レシピ作者：nekomaru

毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！お店で美味しかったお料理を再現したり日々研究＆勉強。