簡単豚バラ大根

<材料>
豚バラ 150ｇ
大根 1/3本
かいわれ 少量
酒 大さじ2
【調味料】
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
和風だし 小さじ1/2
水 300cc

1.大根は皮をむいて2センチ幅に輪切りし、面取りをして隠し包丁をいれる。
2.1大根を鍋にいれ、お米を少し入れ、水から火にかけ、下茹でする。
3.豚肉は塩こしょうをふり、酒をかけて、5分程置いておく。
4.2の大根が柔らかくなったら、取り上げ、新しい鍋に調味料と共に入れ、煮込んでいく。
5.4の大根が串がすっと通るくらい柔らかくなったら豚肉をいれ、火を止め、器に盛り付け、かいわれを飾れば完成。

レシピ作者：runrun25

調理師をしています。簡単で美味しい料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶと笑顔になる。そんな幸せが元気の源です。