ピリ辛スパイシーチキン

パンチのきいた味が食欲増進！
調味料と一緒にジップロックにいれて
75度のお風呂にドボン🛀
この温度が最高の低温調理をしてくれます。
しかも、鶏肉のササミだからダイエットにも一役✨
サンドイッチや冷麺にもあうよ😊

◆ピリ辛チキン◆
鶏むね肉 2枚(皮を取る)
◎ソース
塩、砂糖、味噌、コチジャン 各小さじ2
白だし　大さじ1、にんにくすりおろし 1かけ
ブラックペッパー　少々、マヨネーズ 大2
豆板醤 小2
1.ジップロック袋に◎を入れよく混ぜ合わせ、半分を別の
　ジップロック袋に入れ、それぞれに鶏肉をいれ空気を抜き閉める
2.鍋に水を入れ、IR保温75度で1時間放置。冷めたら薄くスライス
※ササミの時には30分

レシピ作者：york

料理ブロガー、栄養士、上級食育アドバイザー。美味しい料理を毎日作ってます。