鳥もも肉の岩塩焼き

食べた鳥の岩塩焼きがすごく美味しかったので、作ってみました！

・鳥もも肉…２枚
・酒…大さじ２杯
・岩塩…適量
・サラダ油…適量
・柚子胡椒

①鶏肉の皮にフォークで穴を開けて、酒大さじ２杯に20分間浸す

②水気をキッチンペーパーで拭き取り、岩塩を振る

③フライパンに油を敷き、皮を下にして鶏肉を強火で2分ほど焼いたあと、中火にしたさらに2分焼く

④裏返して蓋をし、弱火で4分ほど蒸し焼きに来たあと火を止め1分間蒸らす

⑤食べやすい大きさに切って、柚子胡椒で頂くと美味しい！

レシピ作者：classy

毎日のお料理の記録と教わったレシピの備忘録としてガガログレシピを開始。身近な食材や調味料を使い料理を作っています。