煮こんだ豚の角煮

【材料(3人分)】
◯豚バラブロック1本(500g)→6等分に切る
◯たまご3つ→お好みの茹で加減に茹でる
◯生姜厚切り2枚
◯ネギの青い部分1本分
◯酒100ml
◯醤油大さじ2.5
◯砂糖大さじ2

【作り方】
➀豚バラは油をひかずにフライパンで全面こんがり焼いていきます。

➁鍋に1.2ℓの湯を沸かし、酒を入れたら➀と生姜・ネギを入れて、弱火で約30分煮る。

串を刺してすーっと通ったら(まだ硬いようなら更に10分煮る)、砂糖と醤油を加えて弱火で50分煮る。

➂火を止めてゆで卵を入れて半日休ませる。

レシピ作者：kittymama

中1＆小4の食べ盛りの子の母です☺＊お野菜大好き♡お菓子も大好き♡