えのき茸の味噌汁

（材料）2人前
・赤味噌　　　大さじ1
・合わせ味噌　大さじ2
・水　　　　　320cc
・にぼし　　　4尾
・えのき茸　　70グラム

（作り方）
1.鍋に水とにぼしを入れ2時間置く。
2.火を付けて沸騰させ、にぼしを取り出し赤味噌と合わせ味噌を溶き入れる。
3..中火で3分立ったらえのき茸入れて再び3分火にかける。

レシピ作者：york

料理ブロガー、栄養士、上級食育アドバイザー。美味しい料理を毎日作ってます。