里芋とこんにゃくの煮物

（材料）2人前
・里芋　　　　　300グラム
・こんにゃく　　150グラム
・塩　　　　　　少々
・水　　　　　　180cc
・和風だしの素　1/3本 / 2グラム
・砂糖　　　　　大さじ1と1/3
・みりん　　　　大さじ1と1/3
・しょうゆ　　　大さじ2
①砂糖　　　　　小さじ2
①みりん　　　　小さじ2

（作り方）
1.里芋は皮をむき塩でもみ水から茹でる。煮立ったらザルにあげ水で洗いぬめりを取る。こんにゃくは手で一口大にちぎる。
2.鍋に水、和風だしの素、里芋を入れて火にかけ煮立ったら弱火にし5分煮る。
3.こんにゃく、砂糖、みりんを加えて3分煮てしょうゆを加え中火で更に煮る。
4.煮汁が減ってきたら①を加えて全体に絡める。

レシピ作者：runrun25

調理師をしています。簡単で美味しい料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶと笑顔になる。そんな幸せが元気の源です。