豚挽肉と野菜のうま煮

【材料（2人分）】
○豚挽肉 150g
○白菜　1/8個（ざく切りする）
○小松菜　1株（3cm幅に切る）
○筍水煮　60g（ひと口大の薄切りにする）
○ごま油　大さじ1
A酒　大さじ2
Aオイスターソース大さじ1
A鶏がらスープの素小さじ1
B片栗粉　大さじ1
B水　大さじ1

【作り方】
➀ 中火で温めたフライパンにごま油ひき、挽肉を入れて炒める。火が通ったら白菜と筍を加えて炒め合わせる。2分ほど炒めたらAと120mlの水を入れて蓋をして弱火で5分ほど加熱する。

➁ 蓋を開けて、小松菜を加えてさっと混ぜたら一度火を止め、Bの水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたら強火にかけて、20秒ほどしっかり加熱して完成。

レシピ作者：emyo

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。