ウィークエンド・シトロン

ウィークエンドシトロン♡
たっぷりのレモンの皮とレモン汁が入り
口いっぱいにレモンの香りが広がり
なんだか幸せな気分になります♡
爽やかに食べられます♡

✳材料(１台分)✳
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
無塩バター １００ｇ
溶き卵 ２個分
グラニュー糖 ９０ｇ
レモンの皮 １個
レモン汁 大さじ１
☆アイシング☆
粉糖 ９０ｇ
レモン汁 大さじ１
水 大さじ１

✳作り方✳
①ボウルに室温に戻した無塩バターを入れよく混ぜる。白っぽくなったらグラニュー糖を数回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせる。
②全体によく混ざったら溶き卵を数回に分けて加え都度よく混ぜ合わせる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら②に加え、さっくりと切るように混ぜ合わせるら、粉気がなくなったら、すりおろしたレモンの皮とレモン汁を加え混ぜ合わせる。
④全体が混ざったらクッキングシートを敷いた型に流し入れ.１７０℃に予熱しておいたオーブンで約３０分焼く。串を通し生地がつかなかったら型から外して冷ます。
⑤④にアイシングで表面を飾る。表面が乾いたら完成。

レシピ作者：marupon

料理レシピブロガー。毎日料理を作って研究しています。