チキンソテータプナードかけ

タプナード最高！
簡単だし、美味しい❤️

チキンソテータプナードソースかけ

鶏モモ肉　1枚(フォークで刺して、塩をしておく)
◎オリーブオイル…大さじ1
◎鷹の爪　1本(縦に割り、種を取り出す)
◎ローズマリー　1枝
◎ニンニク　1片(薄切り)

1.ノンスティックフライパンに全てを入IR8で皮の方から焼き、ひっくり返して両面焼く
　※そのままでもおいしいし、タプナードソースをかけてもおいしい

タプナードソース

ブラックオリーブ　40粒(種なし)
ケッパー　大さじ2
アンチョビ　3枚
ニンニク　2片
オリーブオイル　100cc

1.FP(メタル)に材料を全て入れ細かくする
2.鍋に1を入れ、弱火で2-3分ニンニクに火が入るように炒める
　冷めたら冷蔵庫で保存
※焼いたお肉やお魚とかバゲットにつけたり、パスタソースや
カルパッチョソースにしたり万能ソースです。

レシピ作者：york

料理ブロガー、栄養士、上級食育アドバイザー。美味しい料理を毎日作ってます。