新生姜と紅芯大根のサラダ

これから旬を迎える新生姜のピリッとしたさわやかな辛さを楽しむサラダに。色鮮やかな紅芯大根と大葉と合わせておつまみにもなる一品に。

新生姜50g
紅芯大根50g
大葉5枚位
ドレッシング
・オリーブオイル大さじ 1
・白ワインヴィネガー大さじ 1
・粒マスタード小さじ 1
・ハチミツ小さじ 1

作り方
1〉新生姜と紅芯大根、大葉を洗って細い千切りにする。
2〉ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、切った野菜と和える。

レシピ作者：pote
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。