ごぼうと人参のきんぴら

（材料）2人前
・ゴボウ　　　2本 / 80グラム
・ニンジン　　1/2本
・白すりごま　適宜
・ごま油　　　大さじ1
①めんつゆ　　大さじ2
①砂糖　　　　大さじ1/2
①しょうゆ　　大さじ1/2
①水　　　　　70cc

（作り方）
1.ゴボウとニンジンは5ミリ角くらいの棒状に切るり、ゴボウは水にさらしてアク抜きをする。
2.フライパンにごま油を入れて中火に熱し、ニンジンと水気をよく切ったゴボウを加えて3分ほど炒める。
3.①を加え汁気がほとんどなくなるまで煮る。器に盛って白すりごまをちらす。

太めに切ったので歯ごたえが楽しめました。ゴボウの使い方がなかなかわからず、【ごぼうの肉豆腐】とともにゴボウづくしの夕食にして消費しました。

レシピ作者：refiy

食べることが大好き♡ 最近はガガログレシピを見て、いつもと違うものを作るのが楽しみ♡