ブルーベリーソルベ

フローズンのブルーベリーを使った口溶け爽やかなソルベシリーズです。口一杯にブルーベリーの濃厚な酸味と甘味が広がります。

冷凍ブルーベリー35〜40g
メープルシロップ大さじ 1

作り方
1〉冷凍ブルーベリーとメープルシロップをハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
ハンドミキサーがない場合は半解凍したブルーベリーとメープルシロップをボールなどで潰しながら混ぜ合わせて再び冷凍して程よい硬さまで凍らせる。

レシピ作者：pote
アンバサダー
ホテルでシェフをしています。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。