大好きな麻婆豆腐

豆板醤や甜麵醬を買うと、
いろんな中華料理が作れるので購入してみて✨

（材料：2人分）
木綿豆腐　　　　：1/2丁（200g）
長ねぎ　　　　　：1/3本
豚ひき肉　　　　：50g
サラダ油　　　　：小さじ1
塩こしょう　　　：少々
醤油　　　　　　：大さじ½
水溶き片栗粉　　：大さじ1.5（水：大さじ1、片栗粉：大さじ1/2）

▽A
おろしにんにく ：小さじ1
甜麺醤　　　　　：大さじ1/2
豆板醤　　　　　：大さじ1/2
粉唐辛子　　　　：小さじ1

▽B
お湯　　　　　　：150ml
鶏がらスープの素：小さじ1

【作り方】
①ねぎはみじん切りにする。
②豆腐は2cm角に切り、塩（分量外：少々）を加えた湯で温めるぐらいに軽くゆでる。
③【▽A】【▽B】をそれぞれボウルに入れて合わせる。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて塩こしょうを振り、中火でしっかりと炒め、一度火を止めて、【▽A】を加える。
⑤中火で焦がさないように炒め、赤い透明な油がでてきたら、【▽B】をヒタヒタに加える。
⑥フツフツと沸いたら、豆腐を加え、再び煮立たせ、醤油、ねぎを加え弱火で加熱する。
⑦水溶きかたくり粉を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。とろみがついたら最後に強火にし、しっかりと火を通す。
⑧器に盛る。

レシピ作者：マロニー

女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。