チキンソーセージロールキャベツ
チキンソーセージロールキャベツ
材料
| キャベツの葉 12枚 |
| 中玉ねぎみじんぎり 1個 |
| 細かく刻んだ赤ピーマン 1/2カップ |
| パセリ 1/4カップ |
| ガーリックパウダー 小さじ1 |
| ソーセージ 適量 |
| コショウ 小さじ1 |
| 塩 小さじ1 |
| トマトジュース 適量 |
| 鶏肉 適量 |
作り方
| 1キャベツの葉を沸騰したお湯で5分ほど、パリッと柔らかくなるまで茹でる。水気を切り、少し冷ます。 |
| 2大きなボウルに玉ねぎ、赤唐辛子、パセリ、調味料を入れます。チキンソーセージを加え、軽く混ぜる。 |
| 3クッキングヒーターの底に中くらいのキャベツの葉を必要に応じて重ねて敷き詰めます。大葉の底から太い葉脈を切り取り、V字型に切り込みを入れる。それぞれの上に約1/2カップのフィリングをのせる。切り口の端を引き寄せて重なり合うようにし、フィリングを折り重ねる。 |
| 4裏返しになるように重ねる。トマトジュースをかける。 キャベツが柔らかくなるまで、蓋をして弱火で7～9時間煮る（差し込んだ温度計で165度以上になるようにする）。 |
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