パンチェッタ入りオリーブオイルマッシュポテトレシピ・作り方

材料

じゃがいも適量

パンチェッタまたはベーコンみじん切り 3スライス

オリーブオイル 1/4カップ

にんにくみじん切り 4片

パセリみじん切り 1/3カップ

塩小さじ1/2

コショウ小さじ1/2

1じゃがいもを大きな鍋に入れ、水で覆います。沸騰させます。熱を減らします。蓋をして柔らかくなるまで15〜20分煮ます。

2一方、大きなフライパンで、パンチェッタを大さじ1の油で中火にかけ、カリカリになるまで調理します。にんにくを加えます。1分長く調理します。火から下ろします。

3じゃがいもを水気を切り、大きなボウルに移します。残りの油でジャガイモをマッシュします。パセリ、パンチェッタの混合物、塩、コショウを入れてかき混ぜます。

マッシュポテトは、オリーブオイル、ニンニク、パンチェッタ入れると本格的で美味しいです。

レシピID：508354

レシピ作者：マチノ食堂

食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。