中華料理のホイコーロー

甜麵醬と豆板醤で甘辛味に。
ご飯がススムこと間違いなし！

【材料：2人分】
豚バラ肉 (スライス)：120g
キャベツ　　　　　：2枚
ピーマン　　　　　：2個
長ねぎ　　　　　　：5cm
塩こしょう　　　　：少々
おろし生姜　　　　：小さじ1
おろしにんにく　　：小さじ1
豆板醤　　　　　　：小さじ1
ごま油　　　　　　：大さじ1

＜調味料＞
甜麺醤　　　　　：大さじ1
しょうゆ　　　　：小さじ1

【作り方】
①ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに乱切りする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。長ねぎはみじん切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。＜調味料＞の材料をボウルに入れて合わせる。

②フライパンにごま油を入れて弱火に熱し、長ねぎ、おろし生姜、おろしにんにく、豆板醤を加えて炒める。香りが立ってきたら豚バラ肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったらピーマン、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

③＜調味料＞を加え、強火で一気に炒める。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付ける。

レシピ作者：マロニー

女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。