韓国風のヤンニョムチキン

ヤンニョムチキンを作ってみました！
甘辛味でおいしすぎてびっくり…🤤
手前の副菜はズッキーニを生のままピーラーで
薄く切って、ドレッシングかけたものです。

◎キムチとエノキの中華卵スープ(2人前)
＝材料＝
・エノキ……1袋
・キムチ……好きなだけ
・卵……1個
・水……400ml
・創味シャンタン……大さじ1弱
・塩こしょう……少々

＝作り方＝
1. 鍋に水と創味シャンタンを入れ火にかける
2. 食べやすい大きさに切ったエノキとキムチを入れる
3. 鍋がグツグツしてきたら、
　溶き卵を加え、塩こしょうで味を整え完成

◎きゅうりとハムともやしのナムル
＝材料＝
・きゅうり……1本
・ハム……4枚
・もやし……1/2袋
・ごま油……大さじ1
・鶏がらスープ……小さじ1
・醤油……大さじ1
・ニンニクチューブ……3cm
・いりごま……好きなだけ

＝作り方＝
1. 春雨をお湯で戻し、ザルにあげておく
2. きゅうりを斜めに薄く切り、
　ボウルに入れ塩を振って揉み込み10分ほど置く。
　余分な水分が出たらしっかり絞る。
3. ハムを食べやすい大きさに切る。
4. ボウルにきゅうり・ハム・もやしを入れて
　調味料を全て入れて和えて完成

レシピ作者：kittymama

中1＆小4の食べ盛りの子の母です☺＊お野菜大好き♡お菓子も大好き♡