おつまみにサムギョプサル

韓国料理のサムギョプサル

【材料（2人分）】
・豚バラブロック肉……200g → 5mm幅に切る
・レタスやサンチュ……8枚くらい
・長ネギ……1/2本 → 白髪葱に切る
・ニラ……3本くらい → 3等分の長さに切る
・にんにく……2かけ → 芽を取り除きスライスする
・コチュジャン……小さじ2杯〜3杯くらい
・白菜キムチ……80g
A ごま油……小さじ1杯
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2

【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油とにんにくを入れて、にんにくがこんがりするまで揚げ焼きしたら取り出す。

2. フライパンをさっと拭き豚肉を並べ中火にかける。両面焼き色がつくまで焼いたら、Aを加えて炒めたら、1と一緒に器に盛り付ける。

3. 他の具材を皿に盛り付けて、レタスに2を乗せて、コチュジャンをぬり、具材を乗せていただきます。

レシピ作者：emyo

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。