絶品ルーロー飯

角煮っぽく食べたくて
肉大きめで欲張っちゃいました😋

よく聞かれる半熟卵の茹で時間…
沸騰から5分です‼️
100均に売ってある卵を茹でる前に穴を開けるやつ
でちーさな穴を開けてます。
茹で終わったら氷水につけてからむきます🙋‍♀️

✍️簡単にレシピ記載（2人前）

豚バラブロック250gを角切りにし、
ごま油をひいたフライパンに
にんにくと生姜を入れ、肉投入🐖
焼き目がついたら
水270ml、醤油大さじ2.5、酒大さじ1、酢小さじ1、
八角2欠片、砂糖大さじ1.5を入れて
1時間程、煮込むだけ。
味が足りない時は醤油をぶち込みましょう‼️
最後の3分で半熟卵を投入し色付けさせ完成です！
高菜、搾菜、たくあん入れてます。
お好みで花椒をかけても🙆‍♀️
台湾のルーロー飯よく混ぜて食べて下さい！

レシピ作者：カツメシ
アンバサダー
料理研究家。食べ歩きが大好きでよく出かけています。日々料理レシピを投稿。