中秋の名月うさぎちゃんお月見団子
中秋の名月うさぎちゃんお月見団子
お月見団子を作りました♡
うさぎちゃんの形をしたお月見団子♡
中身はさつまいも餡です♡
✳材料✳
上新粉 ２００ｇ
砂糖 大さじ１
ぬるま湯 １５０ｃｃ
デコレーションシュガー 適量
アーモンドスライス 適量
★さつまいも餡★
さつまいも １／２本
砂糖 大さじ２
牛乳 大さじ２
✳作り方✳
①さつまいもは１cm幅に切り、厚めに皮を剥いて４等分にし、５分ほど水にさらしてから水気を切る。
②耐熱皿にさつまいもを入れて、ふんわりとラップをし、６００ｗの電子レンジで４分加熱し、熱いうちに砂糖を加えて潰し、牛乳を加え、さらになめらかになるまで潰し、小さく丸める。
③ボウルに上新粉、砂糖を入れて混ぜ、ぬるま湯を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、小さく丸める。
④丸めた生地を伸ばし、②のさつまいも餡をのせて包む。
⑤鍋に湯を沸かし④を入れて１５分茹で、水にさらして粗熱をとり、水気を切る。
⑥キッチンバサミなどで切込みを入れて、うさぎの耳を作り、アーモンドスライスをのせ、デコレーションシュガーのピンク色を目の位置に貼り付ける。
レシピID：5081864
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