豆腐コーン炒飯

豆腐コーン炒飯に鯖のガーリックバター焼きのせ
また鯖です⭐️豆腐コーン炒飯は、ご飯でやってもOK✨糖質オフのため今日は豆腐でやりました😁

材料1人分
鯖1切
にんにく1/2かけ→みじん切り
小麦粉適量
塩胡椒適量
バター10g
レモン輪切り1個

木綿豆腐1丁→水きりしとく
（豆腐の代わりに冷やご飯1膳でもOK）
玉ねぎ1／4個→みじん切り
コーン万能カップ1
パセリ適量
にんにく1/2かけ→みじん切り
白だし小さじ2
塩胡椒
オリーブオイル適量

作り方
1.ノンステックフライパンに木綿豆腐をいれIR8でスタート→潰しながら水分を蒸発させ、そぼろ状態にする→水分がなくなったら、ボウルへうつす

2.1のフライパンにオリーブオイルとにんにく入れてIR8でスタート→香出たら玉ねぎ、コーンをいれ炒める→1の豆腐と、白だし、パセリもいれて炒め塩胡椒で味を整えて皿に盛る

3.鯖に塩をふって少し放置（水気を出してくさみをとる）出てきた水をキッチンペーパーで拭き取る→塩胡椒で下味つけて小麦粉をまぶす

4.フライパンにバターとにんにく入れて、IR8でスタート→バターとけたら、鯖の皮面を下にして蓋をして3分焼く→裏返して3分焼く

5.皿に盛った炒飯の上に鯖をのせ、その上にレモンをのせて完成

レシピ作者：マチノ食堂

食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。