イカとニラのチーズチヂミ

韓国料理のチヂミです。

【材料（1枚分）】
・イカ……80g（ゲソやミミでOK）→適当に切る
・ニラ……1/2束→3cm幅に切る
・人参……30g→千切りにする
・ごま油……大さじ1と1/2杯
A溶き卵……1/2個分
A薄力粉……50g
A片栗粉……大さじ1と1/2杯
A水……80ml
B顆粒和風だし……小さじ1と1/2杯
Bピザ用チーズ……大さじ3杯くらい

【作り方】
➀ ボウルにAを入れて良く混ぜ合わせたら、Bも加えて、イカ・ニラ・人参を入れてざっくり混ぜる。

➁中弱火で温めたフライパンにごま油を入れ➀を流し入れて全体に広げる。2〜3分焼いて、焼き色がついたら、フライパンを回して裏返し同様に焼く。
食べやすくカットして器に盛り付ける。

タレはポン酢とラー油です。

レシピ作者：emyo

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。