トマトカレーえのきフライのせ

冷蔵庫にあるものでつくりました😁思いつきでしたが美味しくできました✨やっぱりこのトマトソース使えます🍅😄

〈材料〉2人分
エサンテパスタソーストマト＆バジル200gくらい
豆乳200cc
カレーパウダー大さじ2
鶏肉200g→一口大にきる
にんにく1かけ→みじん切り
エサンテオイル適量
えのき1袋→いしづき取って6等分くらいにする
卵1個→とき卵にする
小麦粉適量
塩胡椒適量
お米→2人分炊いておく

〈作り方〉
1.えのきに塩胡椒をし、とき卵つけて小麦粉もつける

2.大フライパンに1をいれて、エサンテオイル回しかけ、IRフライモード180度でカリッと揚げ焼きする

3.えのきを取り出した大フライパンに、にんにく入れてIR8でスタート→香りがでたら鶏肉も入れていためる

4.鶏肉に火が通ったら、トマトソースを全部入れ、豆乳とカレーパウダーもいれて5分ほど煮込む

5.ご飯をよそい、4のカレーをかけて、えのきフライのせたらできあがり⭐️

レシピ作者：mask1204

栄養士です。簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。