自家製坦々麺

絶品のスープと肉味噌を作り

汁まで飲み干しても罪悪感なし！

ほっこり美味しい❤️

ピーナッツ味噌
作り置き(水でゆるめてバンバンジーのタレ、冷麺やうどんのタレ、しゃぶしゃぶのタレにも)

バターピーナッツナッツ 150g
醤油 70cc(万能カップ1)
米酢 30cc(万能カップ1/2弱)
オーガニックシュガー 45g(万能カップ1弱)
豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1
白ねぎ 1/3本
生姜 ひとかけ

1.ナッツをフープロメタルでペースト状にする
2.他の材料も入れて、ペースト状にしてストレイジに
　入れ冷蔵庫で保存

◆絶品・担々麺◆

ピーナッツ味噌　大さじ1
白だし　小さじ1
塩　ひとつまみ
こしょう、ごま油　適量
中華麺
肉みそ

1.中華麺を茹でると同時にお湯も沸かしておく
2.器にピーナッツ味噌、白だし、塩、こしょう、ごま油を入れ、
　お湯(150cc)を注いだら味をみて足りなければ足す
3.湯切りした中華麺を入れ、肉味噌、小松菜などをトッピングする
※お好みでザーサイやラー油をかけてもおいしい

レシピ作者：yummy

節約料理研究家。簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で時短料理を作ります。