台湾まぜそば風うどん

豆腐やこんにゃくうどん使ってちょっとヘルシーに😁

材料1人分
豚ひき肉70g
木綿豆腐半丁→水切りする
A
豆板醤小さじ2
醤油大さじ2
みりん小さじ1
酒小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1

青ネギ適量→小口切り
ニラ2束→5mmくらいに切る
のり適量→ちぎる
かつお節粉適量
うどん1玉
（私は半分こんにゃく麺にしました）
B
水100ml
白だし大さじ1
オイスターソース小さじ2
ごま油小さじ2
鷹の爪１本→輪切り

卵黄1個

作り方
1.ノンステックフライパンに豆腐をいれ、IR8でスタート、くずしながら水分をとばす→水分がなくなってきたら豚ミンチもいれ炒める→火が通ったらAをいれて炒める→ボウルにうつす

2.うどんを茹でて、お湯をきる

3.ノンステックフライパンにBを入れて一煮立ちさせる→茹でたうどんと混ぜて皿に盛る

4.3に1をのせて、ニラ、ネギ、かつお節粉、海苔のせて、最後に卵黄ものせて完成。

レシピ作者：マロニー

女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。