冷やし明太うどん

〈材料〉1人分
うどん1玉（私は半分こんにゃく麺）
大葉2、3枚→千切り
刻み海苔適量
A
明太子１本か２本→皮からだす
つゆのもと大さじ1
ごま油大さじ1

〈作り方〉
1.うどん茹でて氷水でしめる→水きる
2. ボウルに Aまぜて、うどんも投入してまぜる
3.器に2を盛って大葉と海苔かけてできあがり

レシピ作者：procooking

夫と１人息子との３人家族。家庭菜園も始めました！