冷製パンプキンスープ

とっても優しい味❤️

材料
かぼちゃ 4/1個
生クリーム1パック
豆乳400cc
白だし大さじ1〜お好み
胡椒適量
乾燥パセリ適量

作り方
1.小ソースパンにかぼちゃと水1cmくらいをいれて蓋してIR8でスタート→カタカタしたらIR4におとして、串をさしてスッと入るくらいゆでる

2.茹で上がったかぼちゃの緑の皮だけとって、黄色の部分だけをフードプロセッサーに入れてメタルブレードでペースト状にする。

3.かぼちゃがペースト状になったら白だし大さじ1、生クリーム、胡椒を加えて、さらにメタルブレードで混ぜる→混ざったら少しずつ豆乳を加えていき、全部まざったら、ワークボールごと冷蔵庫で冷やして、食べる時に器によそってパセリなどかけてできあがり⭐️

※かぼちゃが大きい場合は少し量減らしてもいいし、豆乳ふやしても⭕️
※皮の部分は私はいつもマヨネーズと混ぜてパンキンサラダにします😄

レシピ作者：easycook

愛を込めて♡手作りする事が好きで楽しいです^^♪簡単で美味しくて気分上がる料理を毎日作ってます。