あんかけ茶碗蒸し

冷えても、美味しい❤️
しかも、簡単！
こういうツルっとした物が嬉しい😊

あんかけ茶碗蒸し

◎卵　2個
◎浄水150cc(卵の3倍量)
◎白だし　小さじ2
◎海洋深層塩　小さじ1/2

-あん-
●浄水　200cc
●つゆの素　大さじ2
●白だし　小さじ1
水溶き片栗粉　

1.FP(メタル)に◎を入れよくまぜ、器に注ぎ、スチーマーで
　IR3〜4で10〜15分蒸す
2.小ソースパンに●を入れ、IR中火沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつける
　1に2をかける
　※温かくても、冷たく冷やしても美味しい
　※上にトッピングでトマトや枝豆などのせてもおいしい

レシピ作者：pomu

お菓子作りが大好きなブロガーです。楽しみながら日々料理をしています。