牛乳で作るカルボナーラ

冷蔵庫に玉ねぎとベーコンがちょうどいい量残ってたのでカルボナーラにしてみました！

簡単なのに美味しいので手抜きしたい時はこれで決まり！

・パスタ…200g
・ベーコン…80g
・玉ねぎ…1/2個
・オリーブオイル…適量
・ニンニク…一欠片
・塩胡椒…適量
・牛乳…150cc
・（とろけない！）スライスチーズ…3枚
・卵…1個

①塩（分量外）を入れたお湯を沸騰させパスタを目安時間より少し短い時間茹でる

②パスタを茹でてる間に玉ねぎは薄切りスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りに。

③フライパンにオリーブオイルを敷き中火で熱したら、ニンニクを香りがたつまで炒める

④香りが立ってきたらベーコン、玉ねぎを炒める

⑤玉ねぎがしんなりしてベーコンに軽く焼き色がついたら、弱火にして小さくちぎったチーズと牛乳を入れて溶かす

⑥味見をしながら塩胡椒で味を整える

⑦火を止めたら溶いた玉子を入れ素早くかき混ぜる（卵がだまにならないよう注意‼️）

⑧卵が全体に馴染んだら器によそり粉チーズとブラックペッパーをかけて完成

レシピ作者：classy

毎日のお料理の記録と教わったレシピの備忘録としてガガログレシピを開始。身近な食材や調味料を使い料理を作っています。