エリンギめん玉おにぎり

1.エリンギをバターと塩胡椒で炒めます
※飾り用と角切り用に分ける！

2.麺つゆと塩で味付けした卵液を
1のフライパンに流し込む
軽く火が通ったら刻んだ大葉（8〜10枚）を入れて
ささっと火を入れる。

3.ご飯に2と明太子、昆布茶を大さじ1、醤油ひと回しを入れて混ぜ合わせ完成！

4.おにぎりの型に先に飾り用エリンギを敷いておにぎりをつくれば簡単！

エリンギが幹で明太子で桜感を出してみました🌸

レシピ作者：カツメシ
アンバサダー
料理研究家。食べ歩きが大好きでよく出かけています。日々料理レシピを投稿。