ネギ塩牛タンチキン丼

牛タンと薄めに切った鶏胸肉を用意
鶏胸肉は下味に塩胡椒と酒を…
それに片栗粉をつけて焼いてます‼️

ネギ塩だれの作り方をよく聞かれるので
載せておきますね。

☆みじん切りにした白ネギ2〜3本をボールへ
☆に白ネギが浸るくらい多めのごま油、
おろしにんにく大さじ1、
おろししょうが大さじ1.5、
いりごま適量、ポッカレモン大さじ3、
塩大さじ2、ブラックペッパー大さじ1.5、
醤油小さじ1、を全部入れて混ぜるだけ‼️
塩気が足りない時は塩追加して味を整えるだけです🙋‍♀️‼️
ポッカレモン、塩多目がオススメです！！

味玉レシピ
常温の卵に100均の穴あけグッズで
穴を開けて沸騰したお湯で5分30秒ほど。
氷水につけてから殻をむき
ジップロックに
醤油、煮切ったみりん、一味、同じ量の水を入れて
卵を入れ一晩寝かして完成。

ネギ塩ダレは
サラダ、肉類、おつまみ系、なんでも合うので
良かったらお試しください

レシピ作者：カツメシ
アンバサダー
料理研究家。食べ歩きが大好きでよく出かけています。日々料理レシピを投稿。