牛肉のすき焼き風

（材料）2人前
・牛肉の切り落とし　200グラム
・タマネギ　　　　　1/2個
・ショウガ　　　　　1片
①水　　　　　　　　150cc
①しょうゆ　　　　　50cc
①酒　　　　　　　　40cc
①みりん　　　　　　40cc
①砂糖　　　　　　　大さじ2と3/1

（作り方）
1.牛肉は食べやすい大きさに切り、タマネギは幅1センチのくし切りにショウガは皮を剥いて千切りにする。
2.深めのフライパンに①を入れ合わせ、タマネギとショウガを加えて中火にかける。煮汁が沸いたら牛肉を箸でほぐしながら入れる。
3.牛肉に火が通ってくるとアクが出てくるのですくい取る。そこから火加減を少し落として15分煮る。

お好みでたまごに浸けてお召し上がりください。

レシピ作者：yummy

節約料理研究家。簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で時短料理を作ります。